Выберите свой формат.
Давайте определим, какой тип кофейни вам ближе и доступнее. От этого зависит стартовый бюджет (вложения во франшизу), скорость окупаемости и ваша ежедневная работа.
Формат "Кофе с собой"
Ищите франшизу кофейни с минимальными вложениями? Этот формат для вас. Быстро, динамично, минимум персонала. Идеален для оживленных мест: метро, офисные центры, улицы. Стоимость открытия такой кофейни по франшизе ниже, что позволяет быстрее оценить перспективы.
Классическая кофейня
Место с атмосферой для общения и работы. Средний чек выше, но и стартовые вложения в ремонт и оборудование больше. Зато можно создать "свое" уникальное место.
Кофейня самообслуживания
Для любителей технологий с минимумом персонала. Аппарат в правильном месте работает круглосуточно. Операционные расходы после запуска обычно невысоки.